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2021/11/15
鬼金棒拉麵辣到送醫？太空站也要辣出新高度！
台灣第一拉麵鬼金棒宣佈停售「鬼增量辣度」，事緣又有客人辣到凍未條送醫。最近，太空站成功種植出這種辣滋味，辣椒成為微重力下收獲的第一批農產品，真正的辣出新高度、辣上了太空！
太空辣椒的起因
太空人的食物供應技術，向來是航空科技的重大挑戰之一，尤其是火星距離遙遠，光是補給任務就有可能需時數周或數月了，而火星任務更有可能長達數月、甚至數年，因此科學家們一直努力研究如何在太空種植食物。如同在數位製造的食品產業中，也不斷改進、創新食物呈現的可能性，食物3D列印機就是很好的例子。
就在這個月頭，有太空人在微重力的環境下，在4個月內成功培育出第一批辣椒！這些辣椒會先由太空人品嚐，剩下的將被送返地球，而由於辣椒發芽和生長時間較長，這項植物實驗技術，也被列入太空站上最複雜的實驗之一。
為何挑辣椒？
除了因為辣椒含有幾種重要的營養物質，是維生素C的絕佳來源，也因為辣椒是以花粉傳授，容易結果，在微重力下成功生長的機會也較大，因此種植技術也比較簡單。另外，太空人喜歡吃辣椒，這不僅能添加食物的風味，加上辣椒的微生物含量低，即採即食也相當安全及方便。
據NASA稱，太空人自2015年以來，在太空站種植並食用了10種不同的農作物，並更進一步地研究解決種植方面的技術挑戰，目標要用新鮮食物來補充飲食營養，而非只能依賴地球的包裝食物。
太空植物科學的里程碑
科學家把48顆辣椒籽種植在一個科學載體中，這載體有供植物根部生長的黏土，以及使用控釋技術，專為辣椒配製的肥料。在微重力下，風扇以不同的速度來創造輕柔的微風來撥動辣椒花朵，促進花粉傳授。
此外，太空人還對辣椒花進行了人工授粉，在這一系列的種植技術過程中，除了有辣椒的收成，太空人的心理狀況也獲得良好的益處，可謂一舉兩得。
能把地球的食物「種上」太空，這是多麼奇妙的事！除了食物，還有利用月球土壤來把基地原地3D列印出來的計劃呢！而在星球上挖隧道的技術，也正在開發中，可見太空與人類的關係有多密切！
隨著科技愈來愈進步，太空旅行也早就不是夢，或許再過半世紀，我們還能在太空享用鬼金棒的拉麵！不知到時候，鬼金棒老闆已經復售「鬼增量辣度」了嗎？只怕有客人辣到凍未條，在太空會無法送醫，求助無門……
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