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2022/06/20
機器人主廚出動!全自動披薩製作狂省人力成本
隨著
機器人
的技術愈來愈成熟,不少人力都能被
機器人
所取代,包括廚師!全自動製作披薩的Pizzaiola獨立廚房,從食物儲存、準備區,到烤箱都一應俱全,一起來看看這樣的披薩味道如何吧!
利用人工智慧(AI)打造的PizzAIola機器人獨立廚房
揮別人手的
人工智慧(AI)
廚房
Pizzaiola是一個3.7 x 3.7米的獨立廚房,主要利用一個7軸機械手臂製作披薩,實現零人力操控——這是Pizzaiola系統的開發理念,把人類廚師和其他廚房工作人員,完全排除在外。
客戶可通過相鄰的自助服務亭,以語音方式下訂單,也可以通過人工收銀員,把訂單以電子方式轉發到廚房,更可以進行送貨上門的服務——有
機器人
已經在執行這項任務。
Pizzaiola機器人開始製作披薩
機器人主廚的美食力
機器人
會在4種麵團、4種醬汁、35種奶酪和其他配料之間進行選擇,首先,機器人會壓製麵團,加入醬汁和配料,然後把披薩放進烤箱,進行烹飪、切片和裝箱。據Pizzaiola公司稱,
機器人
每小時可以準備多達50個比薩,尺寸分別為8、10、12、14、16或18英寸。
除了披薩,還能添加其他食品的準備站,例如烤架、油炸鍋等電器,然後訓練 Pizzaiola的機器學習系統,準備漢堡、薯條、雞翅、義大利面和沙拉等食物。不管是什麼
食物
,該機器人都能作出每微秒1,200多個食品品質檢查和安全參數,絕對稱得上是食安NO. 1。
操作員可以選擇不同類型的比薩烤爐
Pizzaiola機器人的租賃起價為每月7,000美元,你會有興趣嗎?DiMan希望可以增加
機器人
炒菜功能,你呢?歡迎來到DiMan的
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